怎樣科學辦好中小型豬場

出版時間:2009-8  出版社:化學工業出版社  作者:魏剛才,苗志國 主編  頁數:405  字數:389000  

前言

  我國具有悠久的養豬歷史,目前生豬存欄和豬肉消費量處于世界第一。過去傳統的庭院飼養,群體數量雖然很大,但規模較小。近年來,由于市場、環境、疾病以及管理等諸方面的原因,養豬業逐漸向規模化和集約化方向發展,規模化豬場將是發展的必然。但我國國情又決定了許多養殖戶由于資金、技術以及場地等限制不可能建立眾多的大型養豬場,大部分還應為中小型豬場。  但目前在中小型豬場的建立和運行過程中,存在諸多問題,如建場前不進行論證和投資估算,盲目上馬,豬場性質和規模不合理,導致建設中或建成后資金周轉不靈,產品銷售不暢,技術力量薄弱,管理水平低,直接影響豬場的正常生產和效益提高;豬場場地選擇不當、規劃布局不合理、豬舍建筑不科學以及隔離衛生條件差等,導致養殖環境惡劣,污染嚴重,疾病不斷發生;飼養管理技術缺乏,不注重經營管理和經濟核算,導致生產成本過高,養豬效益低等。為了正確指導從業人員科學興辦和管理中小型豬場,提高養殖效益,走上致富道路,我們組織了長期從事養豬教學、科研和生產的有關專家編寫了《怎樣科學辦好中小型豬場》一書。  本書根據目前養豬的生產實際,從養豬前景和存在問題、投資決策和分析、豬場設置、優良品種選擇、日糧的科學配制、飼養管理、疾病控制和經營管理八個方面進行了系統的論述和介紹,期望為養殖戶科學辦好中小型豬場提供技術支撐。  本書理論密切聯系實際,全面系統,重點突出,內容簡練,操作性強,適用于豬場飼養人員、技術人員和管理人員,也可以作為大、中專學校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。  由于編者水平有限,本書可能存在一些不足之處,懇請廣大讀者和養豬業同行提出寶貴意見。

內容概要

本書論述了辦好中小型豬場的八大核心問題,即我國養豬業的現狀和存在的問題、中小型豬場的投資決策和分析、豬場的科學設置、優良品種的選擇、日糧的科學配制、豬的飼養管理、常見疾病控制和中小型豬場的經營管理。全書系統地講述了中小型豬場的生產、管理方法,重點突出,實用性強。     本書適合中小型豬場的投資決策人員、豬場飼養人員、技術人員和管理人員閱讀,也可以作為大、中專院校及農業培訓班的輔導教材和參考書。

書籍目錄

第一章 養豬生產現狀、前景和存在問題  第一節 我國養豬的生產狀況   一、豬種資源豐富   二、養豬行業組織健全   三、種豬繁育體系逐漸完善   四、養豬業生產力水平不斷提高  第二節 我國養豬業發展前景   一、養豬業的發展前景   二、中小型豬場的發展優勢  第三節 養豬業存在的問題   一、科技水平和生產水平低   二、飼養管理落后   三、養殖環境差   四、疫病控制不力   五、環境保護意識淡漠 第二章 中小型豬場的投資決策和分析  第一節 中小型豬場的投資決策   一、市場調查分析   二、投資豬場需要的條件   三、中小型豬場的類型   四、中小型豬場的規模  第二節 中小型豬場生產工藝的確定   一、生產工藝   二、主要生產指標   三、豬群結構   四、飼養管理方式   五、豬場環境參數   六、豬場建設標準   七、豬場水質標準   八、衛生防疫制度   九、豬舍樣式、構造的選擇和設備選型   十、管理定額及牧場人員組成   十一、豬舍種類、幢數和尺寸的確定   十二、糞污處理利用工藝及設備選型配套  第三節 中小型豬場的投資概算和效益預測   一、投資概算   二、效益預測  第四節 中小型豬場的工藝設計和投資分析   一、商品肥豬場的工藝設計和投資分析   二、中型自繁自養專業場的工藝設計和投資分析   三、小型母豬的自繁自養專業場工藝設計和投資分析 第三章 中小型豬場的科學設置  第一節 豬場場址選擇及規劃布局   一、場址選擇   二、豬場的規劃布局   三、不同規模豬場的規劃布局舉例  第二節 豬舍建設   一、豬舍類型   二、豬舍的結構   三、不同豬舍的建筑要求   四、各類豬舍建筑示意圖  第三節 塑料大棚豬舍和發酵床養豬的設計   一、塑料大棚豬舍的建筑設計   二、發酵床養豬的設計  第四節 豬場設備   一、豬欄   二、喂料設備   三、飲水設備   四、通風設備   五、降溫和升溫設備   六、消毒設備   七、糞尿處理設備 第四章 豬的品種與繁殖  第一節 豬的品種簡介   一、國內的優良品種   二、我國培育的品種   三、引進的優良品種  第二節 豬種的雜交利用   一、雜交利用原理   二、豬的經濟雜交   三、雜交(良種)繁育體系  第三節 優良豬種的選擇和引進   一、優良豬種的選擇   二、豬場引進種豬應注意的事項  第四節 豬的繁殖   一、豬的配種   二、豬的妊娠與分娩   三、豬的人工授精 第五章 中小型豬場的飼料和日糧配合  第一節 豬飼料的養分和分類   一、豬飼料的養分及功能   二、豬飼料的分類及營養特性   三、豬的常用飼料營養成分  第二節 豬的營養需要  第三節 豬的日糧配合技術   一、配合飼料的特點   二、配合飼料的種類   三、豬日糧配合的原則   四、豬的飼料配方設計要點   五、豬日糧配方設計方法   六、豬日糧的配制加工  第四節 豬的實用配方   一、豬復合預混料配方舉例   二、豬的全價配合飼料配方舉例 第六章 中小型豬場的飼養管理  第一節 仔豬的培育   一、哺乳期仔豬的培育   二、斷奶期仔豬的培育  第二節 后備豬的飼養管理   一、后備豬的選擇   二、后備豬的飼養   三、后備豬的管理   四、后備豬的使用  第三節 種公豬的飼養管理   一、種公豬的飼養   二、種公豬的管理   三、種公豬的合理利用  第四節 種母豬的飼養管理   一、配種前期母豬的飼養管理   二、妊娠期母豬的飼養管理   三、分娩前后母豬的飼養管理   四、哺乳期母豬的飼養管理  第五節 生長肥育期的飼養管理   一、生長肥育豬的生理和生長特點   二、影響快速育肥的因素   三、肥育豬的育肥技術 第七章 中小型豬場的環境和疾病控制  第一節 豬場環境控制   一、豬場場區環境的管理   二、豬舍的環境控制  第二節 豬場疾病綜合控制   一、豬場的隔離衛生   二、科學的飼養管理   三、保持適宜的環境條件   四、嚴格消毒   五、免疫接種   六、藥物預防   七、驅蟲   八、疫病撲滅措施  第三節 常見豬病防制   一、豬瘟   二、口蹄疫   三、豬傳染性胃腸炎   四、豬流行性腹瀉   五、豬水皰病   六、豬輪狀病毒感染   七、豬痘   八、豬偽狂犬病   九、豬細小病毒感染   十、豬繁殖與呼吸障礙綜合征   十一、斷奶仔豬多系統衰竭綜合征   十二、豬流行性乙型腦炎   十三、豬痢疾   十四、豬丹毒   十五、豬梭菌性腸炎   十六、豬鏈球菌病   十七、豬大腸桿菌病   十八、豬萎縮性鼻炎   十九、霉形體肺炎   二十、豬接觸傳染性胸膜肺炎   二十一、豬蛔蟲病   二十二、豬肺絲蟲病   二十三、豬囊蟲病   二十四、豬疥螨病   二十五、豬附紅細胞體病   二十六、消化不良   二十七、肺炎   二十八、鈣磷缺乏癥   二十九、異食癖   三十、豬鋅缺乏癥   三十一、豬黃脂   三十二、食鹽中毒   三十三、黃曲霉毒素中毒   三十四、棉籽餅中毒   三十五、菜籽餅中毒   三十六、酒糟中毒 第八章 中小型豬場的經營管理  第一節 中小型豬場經營管理概要   一、經營管理的基本概念   二、搞好經營管理的意義   三、豬場經營管理的特殊性   四、豬場經營管理的基本內容  第二節 經營決策   一、決策的程序   二、常用的決策方法  第三節 計劃管理   一、豬場的有關指標及計算   二、豬場的勞動定額   三、豬場的計劃制訂  第四節 生產管理   一、制定技術操作規程   二、制定工作程序   三、制定綜合防疫制度   四、勞動組織  第五節 記錄管理   一、記錄管理的作用   二、豬場記錄的原則   三、豬場記錄的內容   四、豬場生產記錄表格   五、豬場的報表   六、豬場記錄的分析  第六節 資金管理   一、流動資產管理   二、固定資產管理  第七節 成本和贏利核算   一、成本核算的意義   二、做好成本核算的基礎工作   三、豬場成本的構成項目   四、成本的計算方法   五、贏利核算  第八節 提高豬場效益的措施   一、生產適銷對路的產品   二、提高資金的利用效率   三、提高勞動生產率   四、提高產品產量   五、降低飼料費用 參考文獻

章節摘錄

  近年來,我國養豬業逐漸向規模化、專業化方向發展,規模經營呈現快速呈快速上升趨勢,全國規模化養豬生產出欄占全國出欄比例不斷升高。但我國農村面積廣大,農業人口眾多,農民歷來有養豬的習慣,在我國養豬生產格局中,無論飼養戶數,年度出欄豬頭數,中小規模養殖都占有重要地位。隨著農村經濟結構以及產業化發展格局的調整,農村散戶數量肯定會逐漸減少,這也是世界生產格局變化的一個顯著特點,即大中型豬場不斷增加,小型豬場不斷減少,但我國在相當長的時間內,中小規模養殖這樣的生產方式仍將延續,這是我國養豬生產的基本特點,也是養豬產業化發展是必須關注的一個方面。  我國農村人口眾多,廣大農民就業能力相對較低,養豬在農村發展中具有獨特的地位與作用,加快農村養豬生產的發展和產業化步伐有很好的前景,在經濟發展總的形勢下,我國養豬生產也將得到進一步發展,以滿足市場豬肉及其制品的需求。因此,中小型規模養殖仍具有許多優勢和廣闊的發展前景。具體體現在如下方面。  1.生產設備投資不多,傳統飼養方式具有發展空間  中小型豬場由于飼養數量不多,基本不需要建造工廠化養豬所需的房舍,豬舍及養豬設備比較簡單,造價比較低廉,因此容易發展養豬生產,特別是在當前綠色飼養、有機飼養、動物福利等呼聲日益高漲的形勢下,規模化飼養與散放飼養相結合的傳統飼養模式可能受到推崇,而要實現這種方式的養殖,大規模生產受到較大局限,必須依靠農村的中小型豬場,特別是養豬專業戶。  2.飼料來源廣泛,價格便宜  廣大農村養豬飼料主要來源于自產,一般僅需要購買預混料,而主要的玉米、豆粕甚至加工副產品都可以就地解決,采購方便,價格便宜。

圖書封面

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用戶評論 (總計9條)

 
 

  •     買來自己看的,看了些,還不錯。
  •     買了還沒看呢
  •     書的規格太小了,不方便閱讀!
  •     書比較專業,可讀性強
  •     買來看下
  •     怎樣科學辦好中小型豬場
  •     很實用,很適合我用
  •     老家說書不錯
  •     還行吧,又都不懂
 

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